anrettet fra mandag t.o.m lørdag 

• Friskrøget laks fra ”Det gamle Røgeri”
• Paté med hjemmesyltet surt
• 2 slags ost med abrikosmarmelade
• Lun røræg med ristede pølser og stegt bacon
• Hjemmerørt frugtyoghurt med brown ale sirup
• Frisk frugt
• Hjemmelavet chokoladebrownie
• Mask- og maltbrød med smør fra Aabybro Mejeri
• 1 glas juice
• Kaffe/the ad libitum

Sildetallerken

3 slags af de gode sild med ”rigtigt” tilbehør. Husets rugbrød og friskkærnet smør

– Inkl. 0,4 liter øl fra hanen og 2 cl. Linie akvavit

Friskfanget Rødspættefilet

Serveres smørstegt på groft ”maskbrød” med rejer, karry mayonnaise og røget laks fra ”Det gamle Røgeri”

Varmrøget laks

Serveres med salater, krydderurtecreme og husets hjemmebagte brød

Muslinger i Madam Weizen (hvedeøl)

Muslinger med friske krydderurter. Hertil brød og smør.

Husets lækkerier

Kokken vælger min. 5 slags af husets lækkerier.

En ’’surprice’’ tallerken. Kan være f.eks. charcuteri, fisk, ost, sødt m.m. Hertil 2 slags af husets brød.

Klassisk Pariserbøf

Serveres med kapers, rå løg, rødbede, peberrod, æggeblomme samt husets karrypickles

Bryghus Burger

Hakkebøf i sprød panini-bolle med mild chilidressing, salater, rødløg, tomat og bacon. Gratineret med cheddar

Grove hjemmelavede fritter til burgeren

Kyllingesandwich

I sprød ciabatta-bolle med salater, rødløg, dijoncreme, bacon og tomat

Cæsar Salat

Blandede salater og kylling vendt med Søgaards cæsar dressing. Toppet med croutons og parmesanflager. Serveres med brød og smør

Bryggerens salat

Salat med frisk grønt, oliven, pinjekerner og marinerede tigerrejer. Hertil hjemmebagt brød og smør

Dagens Suppe -spørg betjeningen

Serveres med brød og smør.

Ostetallerken

4 europæiske oste. Hertil ”maskkiks” og abrikosmarmelade

2 stk. hjemmelavede Pandekager

Drysset med flormelis. Serveres med ølsirup og vanilleis

Valnøddetærte

Med creme fraiche

Syndig Brownie serveres med creme fraiche