Aftenmenu

aftenmenu

forretter
Bryggerens Hjemmelavede Suppe
Se ”tavlen” eller spørg betjeningen!	Kr	89,-

Carpaccio af dansk ungkvæg
Toppet med rødløgsvinaigrette, ruccola og parmesanflager	Kr	105,-

Rejecocktail
Masser af rejer, asparges, salater og dressing	Kr	98,-

hovedretter
Smørstegt Rødspætte
Serveres med persillesmør, hvide kartofler,husets agurkesalat og tyttebær (serveres ikke i feb. og marts)	Kr	198,-

Søgaards Ølgryde
Oksekødsstrimler, bacon, løg, svampe, pølser og bagt kartoffelmos	Kr	188,-

Barbecue ”Ølben” – Spareribs!
Med hjemmelavet BBQ sauce, kryddersmør, coleslaw og grove kartoffel fritter
– 500 gr.	Kr	178,-
– 750 gr.	Kr	198,-

Braumeister Schnitzel
”mit der ganze Molewitten”. Serveres med saute af løg, svampe og tomat. Hertil råstegte kartofler og kryddersmør	Kr	198,-

Bryghusets Bøffer
Der kan vælges mellem
– Filet 200 gr.	Kr	239,-
– Filet 300 gr.	Kr	289,-
– Mørbrad 200 gr.	Kr	279,-
– Mørbrad 300 gr.	Kr	359,-
Disse serveres med følgende garniturer
”Peberboeuf”
”En stærk sag” med knust madagaskar-peber.
Serveres med pebersauce og dagens kartoffel
”Engelsk Boeuf”
Serveres med bløde løg, koldt kryddersmør, surt samt hvide kartofler
”Boeuf a la Creme”
Serveres med flødestuvede svampe og dagens kartoffel.
dessert
Ost
6 europæiske kvalitetsoste. Serveres med abrikosmarmelade og ”maskkiks”	Kr	98,-

Pandekager
2 pandekager serveres med vanilleis, ølsirup og flormelis	Kr	88,-

Søgaards Chokoladekage	Kr	98,-