tallerken anrettet mandag-lørdag,
serveres fra kl. 11,00-13,00

• Friskrøget laks fra ”Det gamle Røgeri”
• Paté med hjemmesyltet surt
• 2 slags ost med hjemmelavet marmelade
• Lun røræg med ristede pølser og stegt bacon
• Hjemmerørt frugtyoghurt med øl sirup
• Frisk frugt
• Syndig chokoladebrownie fra Penny Lane
• Mask- og maltbrød med smør fra Aabybro Mejeri
• 1 glas juice (frisk presset appelsin juice eller æblesaft)
• Kaffe/the ad libitum

Sildetallerken

3 slags af de gode sild med ”rigtigt” tilbehør. Husets rugbrød og friskkærnet smør

– Inkl. 0,4 liter øl fra hanen og 2 cl. Linie akvavit

Friskfanget Rødspættefilet

Serveres smørstegt på friskbagt brød med rejer, karry majonæse og røget laks fra ”Det gamle Røgeri”

Varmrøget laks

Serveres med salater, krydderurtecreme og husets friskbagte brød

Husets lækkerier

Kokken vælger min. 5 slags af husets lækkerier. En ’’surprice’’ tallerken. Kan være f.eks. charcuteri, fisk, ost, sødt m.m. Hertil 2 slags af husets brød.

Klassisk Pariserbøf

Serveres med kapers, rå løg, rødbede, peberrod, æggeblomme samt husets karrypickles

Bryghus Burger

Hakkebøf i rustik bolle med mild chilidressing, salater, rødløg, tomat og bacon. Gratineret med cheddar

- Hjemmelavede grove fritter

-Hjemmelavet majonæse

Bryghusets BBQ Burger

Hakkebøf med bbq sauce på toppen i rustik bolle med bbq sauce, coleslaw, rødløg, tomat, agurk og jalepenos

Kyllingesandwich

I sprød ciabatta-bolle med salater, rødløg, dijoncreme, bacon og tomat

Søgaards Ceasar Salat

Romaine og små salater vendt med Ceasar dressing toppet med kyllingebryst, parmesan, semidried tomater og brød croutoner

Bryggerens salat

Salat med frisk grønt, oliven, ristede kerner og røget tun. Hertil hjemmebagt brød og smør

Nachos med kylling

Med kylling, ost, jalapenos, tomatsalsa og guacamole

Dagens suppe - Spørg betjeningen

Serveres med friskbagt brød og smør

Ostetallerken

4 europæiske oste. Serveret med tilbehør

2 stk. hjemmelavede Pandekager

Drysset med flormelis. Serveres med ølsirup og vanilleis

Valnøddetærte

Med creme fraiche

Syndig Brownie

Med creme fraiche